Hola buenos días mi nombre es Jorge Antonio Peña Saucedo y tengo experiencia en desarrollo de software de mas de 9 años.
Hablando específicamente de las habilidades necesarias para tu proyecto, debo decirte que emprzando por GIT hasta Ionic Capacitor no tengo ningún problema, de hecho tengo una aplicación de delivery con estas tecnologías, la cual esta alojada en un aws, a excepción del backend, el backend lo realice con NodeJs, pero tengo amplio conocimiento en PHP con laravel y symfony, me imagino que utilizan JWT, aunque también tengo experiencia en Oauth2, con cualquiera no tendría ningún problema. Hablando de websocket, pues para esta aplicación de delivery lo utilice para la comunicación y seguimiento del pedido en cuestión, así que no tenemos ningún problema en cuanto a expertis. La aplicación que te menciono se llama BringMe, es para ecuador y solamente esta disponible en aquel país pero si gustas contactame y te puedo mostrar algún demo y con esto validarías mi conocimiento. Ademas de muchos otros proyectos que ya tengo en mi curriculum.
Yo creo que el éxito de cualquier proyecto es la comunicación por lo que te propongo reuniones semanales para revisión de avances y/o correcciones que puedan surgir.
Muchas gracias por tu tiempo.