Process of encoding with FFmpeg stops

We have an adult content website where we encode the videos published with FFmpege, but this process stops when the video is very large and must extract different resolutions. It usually stops when you are coding the resolution 480p and 720p or higher, but when they are short videos of some 30 seconds, they are encoded normally in all their resolutions including 1080p. We have reviewed the max_execution_time, timeout among many other things and the process is still assassinated. We need someone with experience in the ffmpeg tool and optimization of servers for extensive maintenance and solve this problem as soon as possible. ____________________________________________________________________________________________ SPANISH Tenemos un sitio web de contenido adulto donde codificamos con FFmpeg los videos publicados por los usuarios, pero este proceso se detiene cuando el video es muy grande y debe extraer diferentes resoluciones. Por lo general suele detenerse cuando esta codificando la resolucion 480p y 720p o superior, pero cuando son videos pequeños de unos 30 segundos, son codificado con normalidad en todas sus resoluciones incluyendo 1080p. Hemos revisado los max_execution_time, timeout entre muchas cosas mas y aun sigue deteniendose el proceso. Necesitamos alguien con experiencia en la herramienta ffmpeg y en optimizacion de servidores para un amplio mantenimiento y resolver este problema lo antes posible.